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来源:好招商食品网 美食制作 零下一度0511  |  2023-02-09
主料:
西兰花350克鲜香菇150克

辅料:
2瓣2片蚝油2勺1克鸡精1克

蚝油鲜菇西兰花的做法步骤

1.西兰花切成小朵清洗两遍。

2.鲜香菇洗净去蒂切成块。

3.姜、蒜分别切末。

4.锅内烧开水,加少许盐和几滴油,下西兰花煮一下变软。

5.煮好的西兰花盛出。

6.将香菇入锅煮一下变软,盛出备用。

7.锅内加底油,下姜、蒜小火炒香。

8.再加两勺蚝油炒出蚝香味。

9.下西兰花、香菇大火翻炒均匀,调入少许鸡精。

10.成品图。

小窍门&温馨提示

1、西兰花和鲜菇最好提前入锅焯一下水,这样下锅后很容易炒熟
2、加入2勺蚝油咸度足够,所以最后无须再加盐了


TAGS:热菜 家常菜 午餐 晚餐 西兰花
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