主料:
西兰花,
350克,
鲜香菇,
150克
辅料:
蒜,
2瓣,
姜,
2片,
蚝油,
2勺,
盐,
1克,
鸡精,
1克蚝油鲜菇西兰花的做法步骤
1.西兰花切成小朵清洗两遍。
2.鲜香菇洗净去蒂切成块。
3.姜、蒜分别切末。
4.锅内烧开水,加少许盐和几滴油,下西兰花煮一下变软。
5.煮好的西兰花盛出。
6.将香菇入锅煮一下变软,盛出备用。
7.锅内加底油,下姜、蒜小火炒香。
8.再加两勺蚝油炒出蚝香味。
9.下西兰花、香菇大火翻炒均匀,调入少许鸡精。
10.成品图。
小窍门&温馨提示
1、西兰花和鲜菇最好提前入锅焯一下水,这样下锅后很容易炒熟
2、加入2勺蚝油咸度足够,所以最后无须再加盐了
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 西兰花
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